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Gesundheitsbewusste Bauernmärkte

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Mit freundlicher Genehmigung des Harris County Hospital District
Healthy Harvest Farmers Markets, die in Zusammenarbeit mit den gemeinnützigen Veggie Pals veranstaltet werden, dienen Ärzten, Patienten und der umliegenden Gemeinde im Harris Country Hospital District.

Viele Befürworter lokaler Lebensmittelinitiativen würden zustimmen, dass die Unterstützung für lokal erhöhte Preise gut für die lokale Wirtschaft, die lokalen Landwirte und die Gesundheit der Bürger ist. Da die Ernährungserziehung für ein gesünderes Leben an vorderster Front steht, suchen die Gesundheitssysteme in ihren Einrichtungen nach Bauernmärkten, um Zugang zu gesunden Lebensmitteln und zur Interaktion mit der Gemeinschaft zu erhalten.

Zwar gibt es derzeit keine Statistiken über die Anzahl der Gesundheitssysteme, in denen derzeit Bauernmärkte angesiedelt sind, doch laut Stacy Miller, Geschäftsführerin der Farmers Market Coalition, haben viele neue Märkte, die in den letzten Jahren entstanden sind, einen gesundheitlichen Schwerpunkt in ihre Märkte aufgenommen Missionen.

„Insbesondere in Krankenhäusern betriebene Bauernmärkte haben das Wohlbefinden von Mitarbeitern und Patienten im Mittelpunkt, und [sie] sehen in Bauernmärkten eine ideale Möglichkeit, ihrer Gemeinschaft von Mitarbeitern und Patienten frisches Obst und Gemüse sowie einen sozialen Raum zu bieten Das macht Spaß, ist einladend und engagiert sich für den Aufbau gesunder Beziehungen “, sagt sie.

„In Camden, [N.J.], fehlt es wirklich an Zugang zu frischem Obst und Gemüse. Es gibt sogar keinen Supermarkt in Camden “, sagt Bob Hockel, Vizepräsident für ambulante Dienste und Entwicklung bei Virtua Health. Solche Lebensmittelwüsten sind nur allzu häufig und bilden eine Straßensperre für Patienten im Gesundheitswesen, die versuchen, besser zu essen.

Aus diesem Grund hat Virtua eine Partnerschaft mit dem Camden Area Health Education Center geschlossen, um einen saisonalen, einmal wöchentlichen Bauernmarkt anzubieten. Wie viele Bauernmärkte in Gesundheitseinrichtungen veranstaltet Virtua Camden jede Woche Gesundheitserziehungsprogramme, die Ernährungsberatung, Gesundheitsvorsorgeuntersuchungen, Zahnarztausbildung, Tanzstunden oder Kochvorführungen anbieten. In Zusammenarbeit mit der Virtua Foundation ist der Markt eine Bildungsressource für nahe gelegene Schulen. Die Schüler erhalten „Marktdollar“, um Produkte zu kaufen, die sie mit ihren Familien teilen können. Senioren erhalten Einkaufsgutscheine über Camden AHEC, und Community-Mitglieder können auch Lebensmittelmarken kaufen.

"Es bringt donnerstags viel Leben in die Ecke", sagt Hockel.

Landwirte finden, dass die beliebtesten Produkte diejenigen sind, die bequem und auf die Gemeinde rund um die Gesundheitseinrichtung zugeschnitten sind. Auf den 10 Health County Harvest Farmers Markets des Harris County Hospital District in Harris County, Texas, „gehen die Beutel mit gemischten Früchten schnell - normalerweise Banane, Orange und Apfel -, weil Sie sie sofort essen können, während Sie auf Ihre Klinik warten Termin oder Verschreibungen “, sagt Dr. Ann Barnes, Ärztliche Direktorin für Gewichtsmanagement und Prävention von Krankheiten bei HCHD. „In einigen Kliniken sind Collard Greens und Brokkoli beliebt. bei anderen Kakteen und Mangos. Unsere Kliniken befinden sich in einer Vielzahl kulturell unterschiedlicher Gemeinschaften, und was verkauft wird, hängt direkt mit diesen kulturellen Vorlieben zusammen. “

Miller bietet diesen Vorschlag an, um sicherzustellen, dass ein in Krankenhäusern ansässiger Bauernmarkt für Ihr landwirtschaftliches Unternehmen geeignet ist, bevor Sie sich als Verkäufer engagieren:

„Landwirte, die an einem Verkauf auf einem von Krankenhäusern betriebenen Bauernmarkt interessiert sind, sollten sich fragen, wer der beabsichtigte Kundenstamm ist, und sich ein Bild von den Marketingstrategien des Managements machen, um sicherzustellen, dass Krankenhausmitarbeiter und hoffentlich Mitglieder der umliegenden Gemeinde nicht nur zur Teilnahme ermutigt werden Der Markt kauft dort aber regelmäßig frische Produkte und andere gesunde Lebensmittel. Niemand möchte auf einem Markt verkaufen, egal wo er stattfindet, wo der Kundenstamm nur herumhängt, um sich zu unterhalten und die kostenlosen Lebensmittel zu probieren, ohne tatsächlich die Lebensmittel zu kaufen, die ihn und seine Familien ernähren. "

Fragen Sie Ihr örtliches Krankenhaussystem nach den Marktchancen der Landwirte. Wenn es noch keine gibt, sollten Sie eine entwickeln. Health Care Without Harm bietet einen Leitfaden für den Start und die Verwaltung von Bauernmärkten und von der Gemeinde unterstützten Landwirtschaftsprogrammen in Krankenhäusern.

Tags Gesundheitseinrichtung, gesundes Pflegesystem, gesunde Bildung, Bauernmärkte in Krankenhäusern


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Bemerkungen:

  1. Nizam

    Das ist eine gute Idee.

  2. Niichaad

    So etwas wie Silvesterflötensummen, so etwas wie Urlaub, so etwas wie Casino ... Nun, machen Sie selbst weiter.

  3. Balduin

    Sie werden nichts ändern.

  4. Boniface

    Bravo, ich finde das eine geniale Idee

  5. Fenrijind

    Wie es übrigens unmöglich ist.



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