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Bauernmärkte bewegen sich online

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Bild mit freundlicher Genehmigung von iStockphoto / Thinkstock


Der Anstieg der Popularität der Bauernmärkte war ein Segen für Landwirte und Verbraucher gleichermaßen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums gab es bis Mitte 2011 landesweit 7.175 Bauernmärkte, ein Anstieg von 17 Prozent gegenüber 2010. Und der Trend zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung.

Der traditionelle Bauernmarkt hat jedoch seine Nachteile: Es kann für die Landwirte schwierig sein, abzuschätzen, wie viel Produkte auf den Markt gebracht werden müssen. Wechsel der Jahreszeiten, schlechtes Wetter, schlechtes Parken und widersprüchliche Ereignisse können zu einer geringen Besucherzahl führen. und Produkte, die für einen Bauernmarkt gepflückt, aber nicht verkauft werden, können verschwendet werden.

"Sie können kein Salatblatt auf die Pflanze zurücklegen", sagt Eric Waggoner. Als Webentwickler und Landwirt in Athens, Georgia, hat er seine Talente vor 10 Jahren kombiniert, um LocallyGrown.net, einen Online-Bauernmarkt, zu schaffen. Die Idee, sagt er, kam aus einer Diskussion zwischen lokalen Bauern, die planten, einen neuen Markt zu eröffnen. Der Markt brauchte eine Website, und Waggoner wurde für den Job nominiert.

Die resultierende Website ging weit über die reine Darstellung des Online-Marktes der Gruppe hinaus. Stattdessen hat Wagoner mit LocallyGrown.net eine Plattform geschaffen, die zu einem eigenständigen Markt wurde - und gleichzeitig viele der Nachteile eines traditionellen Bauernmarktes gelöst. "Dies bedeutet, einen ganzen Bauernmarkt online zu stellen", sagt er.

So funktioniert es: Einmal pro Woche veröffentlichen die Landwirte die Artikel, die sie zum Verkauf anbieten. Der Marktmanager sendet Kunden eine E-Mail, sobald die Artikel veröffentlicht wurden, und erinnert sie daran, den Online-Markt zu durchsuchen und ihre Bestellungen bis zu einem bestimmten Tag und einer bestimmten Uhrzeit aufzugeben. Nach Ablauf dieser Zeit sendet der Marktmanager den Landwirten eine E-Mail mit Einzelheiten zu den verkauften Artikeln. Die Landwirte gehen hinaus, sammeln die Produkte und liefern sie an den Markt. Der Marktmanager stellt die Bestellungen der Kunden zusammen und hält sie alle an einem Abholort bereit, an dem die Käufer bezahlen und mit ihrem Transport abreisen.

Landwirte mögen den Online-Markt, weil er ihnen online präsent ist, Abfall minimiert und viel effizienter ist, als den ganzen Tag an einem Stand auf einem traditionellen Bauernmarkt zu verbringen. Für Kunden ist es bequem und ermöglicht eine bessere Essensplanung, als auf einem Markt aufzutauchen, ohne zu wissen, was Sie an den Bauernständen finden.

Es überrascht nicht, dass sich das Online-Marktkonzept wirklich durchgesetzt hat. Mit Waggoners Software, die er 2007 für das Franchising zur Verfügung stellte, gibt es in den USA etwa 150 voll funktionsfähige Märkte sowie weitere 150 Märkte in verschiedenen Phasen der Markteinführung.

"Sie können tatsächlich in etwa 10 Minuten auf sein", sagt Waggoner. „Ich habe sehr hart gearbeitet, um die Back-End-Tools sehr einfach zu gestalten. Ich habe meinen Tagesjob und ich habe meinen eigenen Haushalt und meinen Garten. Ich kann nicht 10 Stunden pro Woche damit verbringen, meinen Online-Markt zu betreiben. " Er kümmert sich um das Hosting und den technischen Support für 3 Prozent des Umsatzes jedes Marktes.

Die Popularität dieser Online-Märkte hängt jedoch nicht nur von der Flexibilität ab, die sie bieten, sagt Suzanne Geddes, Marktmanagerin bei The Cumming Harvest. Es geht auch um Abwechslung - ihr Markt bietet alles von Eiern und Milchprodukten über Müsli und sogar Babynahrung bis hin zu Grundnahrungsmitteln wie Gemüse, Honig und Brot. Und Online-Märkte bieten eine Lösung für ein weiteres Problem mit traditionellen Bauernmärkten: Sie können problemlos das ganze Jahr über betrieben werden.

„Normalerweise müssten [Landwirte] hoffen, dass sie genug verdienen, um sie über den Winter zu ernähren“, sagt sie. "Dies ist eine weitere Möglichkeit für sie, über den Winter zu verkaufen und mehr Einkommen zu erzielen."

"Die Auswahl ist gut und die Lage ist einfach sehr praktisch für die Menschen", sagt Geddes. "Und sie fühlen sich großartig, dass sie von lokalen Bauern kaufen."

Tags Aleigh Acerni, Bauernmarkt


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Bemerkungen:

  1. Edson

    Vielen Dank für die Hilfe in dieser Frage, jetzt werde ich es wissen.

  2. Shakashicage

    Überprüfen Sie Ihre Website, da INFA für mich relevant genug ist =)

  3. Abrecan

    Geben, wo kann ich darüber lesen?

  4. Declan

    Ich trete bei. Ich stimme all dem zu.



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