Bauen Sie Ihren eigenen Zimt für Geschmacks- und Gesundheitsvorteile an

Ich liebe die Idee, Eingeborene zu züchten, aber ich bin kein Stickler. Auf unserer Farm bevorzugen wir definitiv Arten, die wir einmal pflanzen und dann alleine lassen können. Viele Kräuter, die wir anbauen, gelten als Unkraut in den Gärten anderer. Während ich meine mehrjährigen Eingeborenen liebe, wachsen so viele erstaunliche Pflanzen nur in den Tropen. Ich habe kein beheiztes Gewächshaus, aber ich habe festgestellt, dass Sie mit etwas Kreativität sogar tropische Pflanzen wie Zimt in einer gemäßigten Umgebung anbauen können.

Wie man Zimt anbaut

Aromatische Gewürze wie Zimt (Zimt spp.) sind besser frisch, nicht nur in Ihren Keksen, sondern auch in Ihrem gesunden Tee. Wenn Sie zu Hause selbst wachsen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

Zimt ist ein Baum, der bis zu 8 Fuß hoch werden kann. In nördlichen Klimazonen eignet es sich am besten für ein Gewächshaus, aber auch für einen Ort, an dem die volle Sonne scheint. Wachsen Sie es in einem Topf mit gut durchlässiger, saurer Erde und lassen Sie es zwischen den Bewässerungen vollständig trocknen. Sobald der Zimt groß genug ist, können Sie Stecklinge von Saugnäpfen nehmen, die im Topf wachsen, oder einige seiner Stängel abschneiden. Die grüne „Rinde“ an diesen Stielen ist das Gewürz, das wir Zimt nennen, und es muss abgestreift oder abgekratzt und getrocknet werden.

Nutzen für die Gesundheit

Wie ich bereits erwähnte, ist es bei aromatischen Gewürzen umso besser, je frischer sie sind. Zimt hat im Internet einen guten Ruf, und vieles, was Sie dort lesen, ist wahr. Zimt kann auf folgende Weise nützlich sein:

• Zimt ist antibakteriell. Es ist besonders gut zur Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen durch E coli.
• Es soll entzündungshemmend sein und bei der Blutzuckerkontrolle helfen.
• Als Stimulans ist es sicher und enthält kein Koffein.
• Für die Kreislaufgesundheit enthält es Verbindungen, die verhindern, dass unsere Blutplättchen zusammenkleben. Dies verhindert eine falsche Gerinnung.
• Es verbessert auch den Zustand des Blutes, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und das Auftreten von Arthritis zu verringern.
• Für die Gesundheit des Verdauungssystems können Sie damit Magenverstimmung lindern.
• Für die Gesundheit der Atemwege kann es bei einer Hustenformel helfen, Fieber zu reduzieren und Stauungen zu reduzieren.
• Einige Studien legen nahe, dass es antiviral ist - ein guter Grund, Ihren heißen Wirbel mit einer Zimtstange umzurühren.

In den letzten Jahren wurde häufig erwähnt, dass Zimt mit Honig kombiniert wird, und viele Leute haben mich geschrieben und gefragt, ob das wirklich vorteilhaft ist. Wenn Sie Honig und Kräuter auf diese Weise mischen, entsteht ein Elektuar, eines der Honigprodukte, die ich in meinem Buch diskutiere. Süße Heilmittel. In der Tat würde die Kombination von Zimt und Honig die Vorteile von beiden verstärken und eine sehr wirksame Ergänzung schaffen. Die meisten Rezepte für Elektuar, die ich in dem Buch teile, mischen 5 bis 8 Teelöffel Kräuterpulver zu 1 Tasse Honig. Dies wäre in Ordnung, wenn Sie Ihren selbstgezogenen Zimt in diesen Anteilen mischen möchten.

Sie können zwar problemlos Zimt aus den Tropen an Ihren Tisch transportieren, aber wenn Sie ein wahrer Gewürzliebhaber sind, der den Gartenbau liebt, kann es Spaß machen, Ihren eigenen zu züchten. Als ich nach einem Leben voller Pulver aus dem Lebensmittelgeschäft zum ersten Mal Zimt aus guten Quellen probierte, war das eine Offenbarung. Ich werde nie zurückkehren, aber ich muss zugeben, dass ich neugierig bin, wie viel besser mein Backen und meine Nahrungsergänzungsmittel sein könnten, wenn ich meine eigenen ernten könnte.

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