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Schwarzer Himbeerkuchen

Schwarzer Himbeerkuchen


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Zutaten

  • 1 ungebackene 9-Zoll-Tortenschale sowie Gebäckstreifen für die Gitterauffüllung
  • 4 Tassen schwarze Himbeeren
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 5 T. Mehl
  • 1/2 TL. Zimt
  • 1½ T. Butter

Vorbereitung
Ofen vorheizen auf 350 Grad F.

Frucht in einem Mixer zerdrücken; Durch das Sieb drücken, um die Samen zu entfernen. Restliche Zutaten hinzufügen und gut mischen. Die Zutaten in die Tortenkruste geben und mit Butter bestreichen. Top mit Gebäckstreifen in Kreuzmuster. 40 Minuten backen, bis die Kruste golden ist.
Für 6 bis 8 Personen.


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